炊飯器をつかった梅シロップ(写真左)

梅シロップを使ったレシピ

炊飯器で仕込むことで12時間後には濃厚な梅シロップの出来上がりです。サイダー割りがとても合います。

材料

  • 梅(青梅)1kg
  • 上白糖800g

下準備

作り方

  1. 梅のヘタを竹串で取り除く。
  2. 梅を炊飯器に入れ、その上に上白糖を入れる。
  3. ゴムベラや木べらでよく混ぜ、12時間保温する。
  4. 溶け残った砂糖をかき混ぜて溶かし、果実酒用の瓶に移し替え、保存する。