協力隊通信~Vol.1「梅の干し&詰め作業」

安中市地域おこし協力隊です。

今回から協力隊通信として、我々が体験してきた作業を記録としてブログに残していきたいと思います。

記念すべき第一回は秋山農園さんでの梅干を干す作業と梅干詰め作業です。

(秋山農園の鍔田さん)※つばたさん

写真は、梅干を出荷するためにパックに詰めている様子です。

黛隊員が詰める作業を手伝っています。

原田隊員と田村隊員は外のビニールハウスで梅を干す作業をしています。

梅が重ならないように袋に入れて干していきます。

10月とはいえ、ビニールハウスの中は暑いです。

しかし、万が一にも汗が入ってしまったらそれは商品にならないので、細心の注意を払いながら(たまに外で涼みながら)作業を進めていきました。

美味しい梅干しができるまでに、様々な作業があるのだなと実感した1日でした！