＼梅の学校スタート‼︎／
今年も6月11日の午前から梅の学校7期生の活動がスタートしました！参加者は県内外から申し込んでくれた14名！ここ最近では1番多い生徒数となりました。ありがとうございます！「自分の家に梅の木があるが、どう管理したら良いかわからないので学びたい」という方が多かったです‼︎
今回は秋間梅林の歴史について学び、そのあと『梅もぎ』と『梅シロップ作り』をしました。弱い雨が降る中でしたが、今までの梅の学校参加者が植樹した南高梅をみんなで収穫し、その後はキズがついているものを抜いたり、サイズ別に分ける「選果(せんか)」。梅シロップ作りは自分たちが収穫した梅を使用しました。
次回は梅干し作りと梅干しをたくさん作っている農家さんの見学と梅干しづくりを学ぶ回です。7期生のみなさんのシロップがおいしく出来上がりますように！次もお待ちしています。
